Eine faustdicke Überraschung gab es dieser Tage in der Gourmetküche von Uwe Straub: Ein Leingartener legte ihm einen leibhaftigen Riesentrüffel auf den Tisch - frisch geerntet im heimischen Garten.
"Ein solches Prachtexemplar aus Baden-Württemberg, das ist mir noch nicht in die Hände gekommen", war Uwe Straub begeistert.
Die Küchenwaage in Uwe Straub's Löwen zeigte beim Wiegen des Trüffels genau 217 Gramm an. Gefunden hat den Riesentrüffel, der zu den begehrtesten, teuersten und kulinarisch wertvollsten Pilzen dieser Erde gehört, der Hobbygärtner Mathias Jillich. Der 64-Jährige grub das edle Stück in seinem Vorgarten unter einer Coloradotanne aus und brachte es Straub zur Begutachtung.
Schon im vergangenen Jahr waren Jillich im aufgeschütteten Rindenmulch in seinem Garten «kleine schwarze Böppele» aufgefallen. Damals warf er sie achtlos weg. Diesmal dämmerte dem pensionierten Berufsfeuerwehrmann, der sich selbst «für nicht ganz unbewandert» in Sachen Pilze hält, allerdings, dass er einen außergewöhnlichen Fund gemacht hat.
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