Die gastronomische Landkarte in Deutschland wird um ein romantisches Reiseziel reicher: Das Hotel und Restaurant Altes Amtshaus in Mulfingen-Ailringen im Hohenlohekreis ist jetzt Mitglied der Kooperation der Romantik Hotels & Restaurants, die mit 205 Mitgliedern, Betrieben und Häusern in zehn Ländern eine führende Rolle in der europäischen Markenhotellerie einnimmt.
Mulfingens Bürgermeister Robert Böhnel, Geschäftsführer Heinz Schiebenes von der zum Würth-Konzern gehörenden Panorama Hotel & Service GmbH, Stephan Moseler, Marketing- und Verkaufschef der Romantik-Gruppe, und Haus-Patron Olaf Pruckner schraubten am vergangenen Donnerstag mit Stolz das Schild der Romantik Hotels an die Fassade des Alten Amtshauses. Das Prädikat „Romantik“ ist die folgerichtige Antwort auf den seit Jahren vorbildlichen, persönlichen Gastgeberstil im Alten Amtshaus unter der Leitung von Olaf Pruckner; der 44-Jährige ist seit mehr als einem Jahrzehnt nicht nur mit seiner herausragenden Sterneküche für den Erfolg des Hauses verantwortlich. Der gebürtige Lübecker mit österreichischem Pass hat mit seiner ganzen Persönlichkeit und seiner internationalen Erfahrung von Beginn an den Stil des Alten Amtshauses geprägt, einem Traditionshaus aus dem 17. Jahrhundert in historischem Fachwerk. In dem kleinen Landhotel mit zauberhaften 15 Gästezimmern verbinden sich Tradition und Moderne, ausgezeichnete Küche und erlesene Kellerschätze auf höchstem Niveau und individueller, liebevoller Service.
Die Erfüllung der hohen Qualitätsansprüche an Ambiente, Gastlichkeit und Gaumenfreuden ist Voraussetzung für die Mitgliedschaft in der Kooperation der Romantik Hotels & Restaurants.
Das Romantik Hotel Altes Amtshaus ist auch Mitglied im Kulinaristik-Forum Baden-Württemberg. Außerdem ist das idyllische Haus im Jagsttal einer der Geheimtipps in Deutschland, wenn es um Ruhe und Genuss geht. Mit der neuen Hotel-Kooperation stellt das Alte Amtshaus sein Angebot, insbesondere die exzellente Küche von Olaf Pruckner, künftig stärker in den Fokus einer breiten Genießerwelt. Überall in diesem Kleinod zeigt sich der selten gewordene Mix aus Romantik, Intimität und einem Hauch von Luxus.
Heinz Schiebenes verspricht sich von der renommierten Marke, die in vielen Ländern Europas einen klangvollen Namen hat, einen höheren Bekanntheitsgrad des Alten Amtshauses und damit verbunden eine höhere Auslastung, die mit derzeit 45 Prozent noch zulegen kann.
Hintergrund
Das Alte Amtshaus in Mulfingen-Ailringen in Hohenlohe ist ein historisches Fachwerkhaus inmitten herrlicher Natur und kleiner Dörfer. Mit einer exklusiven Anzahl von 15 komfortablen Gästezimmern in verschiedenen Kategorien und einem hauseigenen Gourmetrestaurant im historischen Gewölbekeller hat sich das Haus besonders auf Kurzurlauber im Jagsttal, Ruhesuchende und Genießer sowie auf individuelle Veranstaltungen spezialisiert. Es eignet sich hervorragend als Ausgangspunkt für Ausflüge in das von Burgen, Schlössern und anderen Kunstschätzen geprägten Hohenloher Land.
Das hoteleigene Gourmetrestaurant wurde für 2010 und bereits zum elften Mal nacheinander mit einem Michelin-Stern und fünfzehn Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Es zählt zu einem der kulinarischen Geheimtipps in Deutschland. Gourmetkoch Olaf Pruckner verwöhnt seine Gäste im Amtskeller mit kreativen Rezepten und unter Einbeziehung von regionalen Produkten.
Das Alte Amtshaus ist das kleine historische Schwesterhotel des Wald & Schlosshotels Friedrichsruhe in Zweiflingen bei Öhringen, das ca. 30 Kilometer entfernt liegt. Beide Hotels unter der Leitung von Geschäftsführer Heinz Schiebenes gehören zur Panorama Hotel & Service GmbH, einem Unternehmen der Würth-Gruppe.
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