|
Die Krone in Ilsfeld-Auenstein ist eine schwäbische Wirtschaft
wie aus dem Bilderbuch. Und sogar am Freitag Abend nach 23 Uhr
gibt es noch alles was auf der Karte steht.
Seit diesem Abend besitzt sogar die A 81, dieses ziemlich breite
Asphaltband zwischen Stuttgart und Heilbronn, einen gewissen Charme.
Von der Ausfahrt Beilstein ist’s ein Katzensprung bis nach
Auenstein. Dann immer Richtung Kirchturm halten, hat die Chefin
am Telefon gesagt. Und dann treten wir ein in ein Wirtshausbiotop,
wie wir es kaum noch für möglich gehalten haben. Donnerstagabend.
Der Gastraum ist rappelvoll, in einem der Nebenzimmer tagt ein
Verein.
Der Landgasthof Krone, seit über 50 Jahren von Lotte Bay
(77) geführt und inzwischen ein gut florierender Familienbetrieb,
der auch von den drei Kindern und deren Kindern getragen wird,
ist eine schwäbische Wirtschaft wie aus dem Bilderbuch: Mit
dunklem Holz halbhoch getäfelte Wände, ein Kachelofen
mit Vereinswimpeln oben drauf, ein Stammtisch und eine Küche,
die alle Mödelchen der vergangenen Jahrzehnte unbeschadet überstanden
hat. Allein die sauren Kutteln mit Bratkartoffeln (große
Portion 5,50 Euro, kleine Portion 4 Euro) lohnen die Anfahrt, weiß etwa
Lothar Späth, der ab und zu mit seinem Fahrer vorbeischaut.
Während Gotthilf Fischer sonntagabends nach den Chorproben
meist Appetit auf die Suppen des Hauses verspürt.
Fleisch und Wurst aus eigener Schlachtung, Kartoffeln für
den Kartoffelsalat vom eigenen Acker, die Trauben für den
Hauswein vom eigenen Wengert. Das Erfolgsrezept klingt so einfach
wie unbestechlich. "Jedem Gast den Teller füllen und
natürlich gut kochen", sagt Lotte Bay, "das ist
die beste Reklame."
Die Kundschaft schätzt nicht nur die solide Küche, sondern
auch das Ambiente. Hier hat der Zeitgeist keinen Zutritt. Als die
Bays kürzlich einen neuen Fußboden verlegten, mahnten
Stammgäste: "Baut euer Lokal ja nicht ganz um." Nur
manchmal führt die Chefin doch was Neues ein, manchmal sogar
gegen den Widerstand der Belegschaft. Weil sie sich selbst immer
darüber geärgert hat, dass sie überall immer nur
große Portionen aufgetischt bekam und viel zurückgehen
lassen musste, hat in der Krone der Gast die Qual der Wahl zwischen
großen und kleinen Portionen (die natürlich nicht wirklich
klein sind).
So Leid es uns tut, in diesem Fall muss es aber mal gesagt sein:
Hier stimmt’s noch, das Essen und die Preise sowieso, und
auch das Betriebsklima. Die Familie arbeitet Hand in Hand, die
Angestellten sind treue Seelen, gehören fast schon zum Inventar.
Und wenn Lotte Bay sagt, sie habe "noch nie von meinen Schwiegertöchtern
oder Enkeln ein böses Wort gehört", gibt es keinen
Grund, daran zu zweifeln.
Wer übrigens glaubt, dass Nachtleben eine City braucht, der
sollte mal spätabends in der Krone einkehren, am besten freitags
gegen elf, wenn die Vereine zum gemütlichen Teil übergehen.
Dann wird dem Herd in der Krone nochmal richtig eingeheizt.
Schätze, wir müssen bald wieder auf die Autobahn. Dann
machen wir’s wie der Späth. Und lassen uns fahren.
Landgasthof Krone, Hauptstraße 14, 74360 Ilsfeld-Auenstein,
Tel. 0 70 62 / 6 20 65.
Öffnungszeiten: Di-So, 10 Uhr bis
Mitternacht.
|
